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El Restaurante (Cocina de autor)

El Restaurante (Cocina de autor) By Santamaria Puig Santi El Restaurante Cocina de autor El Restaurante es el retrato ntimo de un gran restaurante gastron mico Desde la acogida al comensal hasta la organizaci n de la cocina y la sala Santi Santamaria con la experiencia de Can Fabes tres

  • Title: El Restaurante (Cocina de autor)
  • Author: Santamaria Puig Santi
  • ISBN: 8424117301
  • Page: 109
  • Format:
  • El Restaurante (Cocina de autor) By Santamaria Puig Santi El Restaurante es el retrato ntimo de un gran restaurante gastron mico Desde la acogida al comensal hasta la organizaci n de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes tres estrellas Michelin y Santceloni dos estrellas , nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos Espl ndidamente ilustrado con fotograf as de Joan Llenas, El Restaurante es un placer para los sentidos se redondea con una espl ndida selecci n de recetas.
    El Restaurante (Cocina de autor) By Santamaria Puig Santi

    • [PDF] El Restaurante (Cocina de autor) | by ↠ Santamaria Puig Santi
      109 Santamaria Puig Santi
    El Restaurante (Cocina de autor)

    One thought on “El Restaurante (Cocina de autor)

    1. Alf G on said:

      La verdad est mal opinar de un compa ero y m s de la talla de Santi Santamar a, que a mi juicio unos de los mejores y m s franco cocinero que ha dado este pa s.Pero este libro tiene poco contenido til, si crees que ley ndolo te ayudar a mejorar y tomar ideas de tu restaurante, pues te aseguro que iras al fracaso, te recomiendo que veas los programa de Pesadilla en la Cocina, aprender s m s.Por otro lado las recetas est n muy bien y se pueden reproducir de hecho algunas la he puesto en el fuera d [...]

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