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Fast vergessene Gemüse & Kräuter: Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr

Fast vergessene Gemüse & Kräuter: Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr By Marianna Buser Fast vergessene Gem se Kr uter Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr Der gute Heinrich kehrt zur ck Die Wiederentdeckung alter Kultur und Nutzpflanzen f r K che und Garten bietet eine kulinarische Entdeckungsreise mit unglaublicher Aromen und Geschmacksvielfalt In Aufz

  • Title: Fast vergessene Gemüse & Kräuter: Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr
  • Author: Marianna Buser
  • ISBN: 3775005463
  • Page: 258
  • Format:
  • Fast vergessene Gemüse & Kräuter: Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr By Marianna Buser Der gute Heinrich kehrt zur ck Die Wiederentdeckung alter Kultur und Nutzpflanzen f r K che und Garten bietet eine kulinarische Entdeckungsreise mit unglaublicher Aromen und Geschmacksvielfalt In Aufzeichnungen aus dem 18 Jahrhundert findet sich eine berraschend breite Palette an Nutzpflanzen, die fr her auf einheimischen M rkten angeboten wurden Zwischendurch fast v llig verschwunden, kehren sie jetzt nach und nach in die G rten, Felder, auf M rkte und vor allem auch wieder in die T pfe zur ck und bereichern die saisonale K che mit ihrer Aromen und Geschmacksvielfalt.Im lexikalischen Teil werden rund 100 Pflanzen wie Emmer, Haferwurzel, Kerbelr be, Guter Heinrich, Portulak und viele andere mehr ausf hrlich vorgestellt Der zweite Teil des Buches l dt mit vielen Rezepten rund ums Jahr, aufgeteilt nach den Jahreszeiten, von der Vorspeise bis zum Nachtisch, vom Hauptgericht bis zu Getr nken ein zu einer kulinarischen Entdeckungsreise berzeugen Sie sich selbst, dass Gartenmelde, Barbarakraut und Hirschhornwegerich, Stachys, Tobinambur, Meerkohl, Pastinake, Zuckerwurzel und Co v llig zu Unrecht aus unseren Speisepl nen gestrichen wurden
    Fast vergessene Gemüse & Kräuter: Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr By Marianna Buser

    • Fast vergessene Gemüse & Kräuter: Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr Best Read || [Marianna Buser]
      258 Marianna Buser
    Fast vergessene Gemüse & Kräuter: Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr

    One thought on “Fast vergessene Gemüse & Kräuter: Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr

    1. None on said:

      Ein Kochbuch mit Rezepten nach Jahreszeiten und eine umfassende Warenkunde So lernt man die ber 100, teilweise ziemlich unbekannten Gem sepflanzen von Amaranth bis Zuckerwurzel kennen, meist auch anhand sehr guter BilderHerzst ck des Buches sind die saisonalen Rezepte Sie geben Anleitung und Anregung f r eine schmackhafte, vitamin und mineralstoffreiche sowie klimaschonende K che im Fr hling, Sommer, Herbst und Winter Insbesondere im Winter, wenn es wenig frisches und einheimisches Gem se gibt, [...]

    2. None on said:

      Leider ist es kein neues Buch mit neuen Rezepten, nur eine Auflage mit zusammengew rfelten Rezepten die einiger Ma en sind aus bereits im Umlauf befindlichen anderen B cher Schade

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