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Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic

Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic By Anne-Sophie Pic Le livre blanc d Anne Sophie Pic L univers gastronomique du chef Anne Sophie Pic dans son premier livre de r f rence Avec recettes qui rendent hommage la l g ret et la finesse de sa cuisine autour de ses produits de pr dilection

  • Title: Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic
  • Author: Anne-Sophie Pic
  • ISBN: 2012384013
  • Page: 288
  • Format: reli
  • Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic By Anne-Sophie Pic L univers gastronomique du chef Anne Sophie Pic dans son premier livre de r f rence Avec 45 recettes qui rendent hommage la l g ret et la finesse de sa cuisine, autour de ses produits de pr dilection poissons nobles, caviar, poivres, alcools forts etc Le Livre Blanc d Anne Sophie Pic est n de l envie de proposer une photographie de sa cr ation culinaire ce jour Une photographie de moment, une respiration dans un parcours riche en d couvertes et motions Ce livre transmet sa recherche de puret , de simplicit , au travers de recettes de ses restaurants gastronomiques de Valence et Lausanne, respectivement distingu s de 3 et 2 toiles Organis selon 6 chapitres qui expriment sa diff rence du jaune acide au rose tendre, de l iode sous la terre, l excentricit traditionnelle ou souvenirs contemporains Du processus cr atif, entre imaginaire, souvenirs et d couvertes, au graphisme des plats, Le Livre Blanc permet de dessiner le style d Anne Sophie Pic, de comprendre ses associations de saveurs, ses jeux de texture, la lumi re incroyable qui habite ses plats.
    Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic By Anne-Sophie Pic

    • [PDF] Unlimited ´ Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic : by Anne-Sophie Pic
      288 Anne-Sophie Pic
    Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic

    One thought on “Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic

    1. Olivier Andreini,CMC on said:

      Aussi bien pour les pro que pour les amateurs de cuisine.Recettes un peu compliquees mais faisable avec de la patience.

    2. Chez Yo on said:

      Avec une biblioth que de plus de 400 livres de cuisine, je crois bien conna tre ce type de beau livre dans cette specialite Je ne remet pas en cause la nature des recettes mais la pr sentation du livre et son prix trop lev Deux points la jacquette plus courte que le livre particuli rement laid et ne prot geant pas l ouvrage et les pages blanches donnant l impression d un livre loupe en imprimerieles photos par contre sont belles mais globalement je suis plus que d u d avoir d bours 56 euros pour [...]

    3. Serge Pilon on said:

      Anne Sophie Pic nous pr sente dans son Livre Blanc les recettes de ses restaurants gastronomiques de Valence France et de Lausanne Suisse brillants de plusieurs macarons toil s On note m me que les pages de son livre sont serties d toiles.Son livre se pr sente essentiellement en deux parties Elle reprend un concept qui n est pas nouveau La Grande Cuisine de Trish Deveine par exemple.La premi re partie du livre occupe en avant plan, comme une vitrine, une centaine de pages d images magnifiques de [...]

    4. Jeflecoq on said:

      amateurs de livres et de cuisine vous ne serez pas d u par cet ouvrage, qui outre le fait d tre tr s beau, est de bonne qualit

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